El Ministerio de Consumo ha preparado una guía que será enviada hoy a las principales distribuidoras de productos de alimentación que participarán en la elaboración de las cestas de alimentos con precios limitados.
En la guía se hace la recomendación de que los productos sean nutricionalmente de calidad, saludables y sostenibles. En la lista que propone el Ministerio están huevos camperos, ave, conejo, vegetales, evitando la presencia de alimentos procesados.
Las recomendaciones se fundamentan en los productos que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) considera fundamentales y prioritarios para una alimentación saludable y asequible.
Rectificación tras la polémica
Rectifica así el Ministerio, tratando de corregir la presencia en la lista inicial de los productos ofrecidos, donde no había productos frescos.
Ahora se recomienda incluir en la cesta productos como hortalizas, patatas, carne de conejo, legumbres, frutos secos, pescado azul, huevos, carne de ave.
Recomendaciones para una dieta saludable
La dieta saludable se fundamenta en el 50% de frutas y verduras, el 25% de cereales (preferiblemente integrales), y 25% de proteínas.
Las frutas y verduras deben consumirse cuatro veces al día.
Los cereales en el desayuno, comida, merienda y cena.
Se recomienda que haya patatas en las comidas centrales del día.
Los frutos secos se recomiendan para cualquiera de las comidas del día, mientras que la carne, huevos y pescados están indicados para la comida y la cena.
Preparación para evitar consumo de energía
La guía también recomendará cocinar al vapor, cocción y uso de microondas y olla para consumir la menor energía posible.
Recomiendan también cocinar cantidades grandes que se puedan congelar y consumir posteriormente.
